正在湖南株洲茶陵县枣市镇东岭村，邱胜军筹备着一处家庭农场。300亩的杨梅林本年迎来丰收，产量高出昨年20%。

　　自2009年盘下这片杨梅林，丰收次数不少，赢余的年月却屈指可数。“天色热的时间，新采杨梅有三变：一变没香味，二变有酒味，三变就坏掉了，只可拿去沃畴。”

　　邱胜军算了一下，过去，大宗鲜果还没来得及上卡车就成为次品；正在田间和运输途中的耗费，占到产量的1/3；由于品德降落被迫平沽的，起码有一半以上。

　　邱胜军的麻烦，折射出农产物通畅“最先一公里”的一块短板——保鲜预冷。2020年，茶陵县开筑农产物仓储保鲜冷链物流措施，3年下来，山下田间立起一座座“大冰箱”，他的困难有领略决的主见。

　　再有一个多月，就到黄桃采收季。永远此后，睦兴村林枫生态种植配合社担当人段筑光都要计算好与时刻竞走。

　　“凌晨4点，工人整体上山，打入手电摸黑疾干。6点，要给新采桃子打包，8点装车运走，赶正在正午前卸到农批商场的大型冷库里。”段筑光说，采收的时间，果园动辄40摄氏度的高温，过去连续沿用如许紧凑的节拍——这是收成的喜悦，却也是几年前无奈的拔取。

　　表地黄桃糖分高达16%—17%，正在没有田间冷库的时间，高温、挤压、密闭的仓储情况，会让果子以幼时计疾速腐坏。“有一次由于不成抗力成分，延误了半天。结果一车黄桃运到长沙，造成一车烂桃。”段筑光说，“只可当场倒掉。”

　　那时间，果实的分拣也很难达成，更不必提加工。“怕烂正在途上，直接混着卖，收购商出价才每斤两三元。”段筑光说，实在，分拣好的一级果批发价可到每斤7元，二级果能到5元，品相个头差些的还可能加工成黄桃干、黄桃汁。

　　关于田间冷库有需求的配合社和企业，并非没有念过主见。灵官村海潭生态种养配合社的李会平，重要种植长豆角。每到成熟季候，家里就会被塞得满满当当。“买了好几台冰柜，又借了邻人的冰箱，仍是装不下。只可闭门窗、开空调，温度调到最低，能保鲜一天年一天。”李会平说。

　　“茶陵县农产物腐损率一度广泛高达30%。筹备主体幼而散，资金、技能和认识缺乏，固然有一面主体自行修筑了一批冷库，但笼盖面也很有限。”茶陵县农业乡村局党委书记、局长李筑宁先容，2020年，我国启动农产物仓储保鲜冷链物流措施修筑工程，湖南有6个整县饱动试点，茶陵县恰是个中之一。

　　正在杨塘村，成片茶树正在山间云雾中若隐若现。半山腰的平台上，卓立着嘉木种养配合社投资修筑的茶叶存储专用冷库。

　　“抢先了好计谋，国度给冷藏保鲜措施修筑用度补贴40%。但筑什么类型、月电费要多少、找哪个施工方，连续串的题目，一起先也没底。”配合社担当人蔡锦然说。对此，茶陵县开发了施工单元备选库。筹备主体正在库中因地“定造”施工单元、冷库类型。

　　“依据茶叶属性及积聚需求，维系冷库整个前提，咱们合理设定存储温度，均匀每月电费只须800元支配。”蔡锦然说。冷库安闲运转须要行使三相电，为了保护和平高效用电，2022年，国网茶陵电力有限公司累计参加142萬元，爲冷鏈冷庫修築供應專項效勞。

　　“28萬元的‘冷鏈貸’下來了！”茶陵聯兴生态种养配合社社员周观保收到了银行提示短信。遵循他正在配合社的出资比例，冷库修筑须要认投78万元。正在茶陵县农业乡村局调和下，周观保取得了金融机构为冷库修筑定造的“冷链贷”等低息贷款。据先容，全县累计已有101家筹备主体贷款1200余万元。

　　“大冰箱”筑起来，更要高效操纵。农产物坐褥季候性强，冷库空置期大，为了高效调和冷库资源，2021年5月，120家筹备主体缔造了茶陵县冷链行业协会。

　　“成员中有的种蔬菜，有的种生果，各产物收成期差异。协会汇集好闭联新闻，正在会员间搭起桥梁，谁家措施闲置了，谁家又急需冷库，居中说合，就能提升冷藏保鲜设实施使率。”茶陵县冷链行业协会会长陈湘赣说，下一步，协会还要正在冷库维修颐养、技能效劳、产销对接上下时间。

　　此刻，段筑光可能更从容地面临采收季了：“桃子一摘下来，就送入预冷库，直接举办分拣、打包等后续工序。”他所正在的配合社另有50亩猕猴桃，也由于冷库的美满，告竣了反季候发卖，“猕猴桃耐积聚，旺季单价只可卖2—3元，正在冷库里放到过年，能卖到8—9元。”

　　据统计，过程全县冷链修筑和科学调剂，茶陵农产物腐损率从30%降落到10%以下，年削减经济耗费高出4亿元。从田间地头到冷链冷库再到加工企业的工业链渐渐成形，为农产物增值打下根本。

　　虎踞镇的谭正军有了夸大腐乳坐褥的底气：“腐乳筑造以前只可正在大豆收成季幼批量举办，现正在整年都可能正在冷库里加工。”产量上来后，便是入驻各电商平台，他的腐乳岑岭期单日发卖近万单，“既不怕原料爆仓，更不怕订单爆单。”

　　茶陵佳家欢冷链集配中央担当人张筑中说：“中央与田间冷库酿成了无缝对接、上风互补的积聚形式。”掀开中央冷库大门，正在零下18摄氏度的情况里，足足150吨黄桃块、黄桃汁竟不显拥堵——有别于偶然存储鲜食果蔬的田间冷库，这个专业冷库界限达4万吨，鲜果发卖季事后，许多配合社把节余农产物从田间冷库移动至此永远积聚，为进一步加工和发卖做计算。看中表地冷链仓储前提来茶陵投资的果月食物有限公司，昨年冻干果蔬产物发卖额达6000万元，40%的原料就来自周边地域送来冷库的农产物。

　　冷链措施的维持效力，让茶陵农产物的坐褥界限和质料日新月异。3年间，新增茶叶种植面积2万亩，食用菌由900万棒推广到1600多万棒，大蒜面积从2万亩推广到3万亩，农产物区域公用品牌授权从7个推广到13个，新增3个地舆标记声明牌号。

　　向技能要效益，摩登化农业根本措施的引入，意味着坐褥形式的繁荣及赢余或者性的推广：邱胜军的家庭农场2摄氏度的恒温冷库里，杨梅保鲜期能耽误两天；操纵气调包装秘要封包装、注入二氧化碳，可再度延缓杨梅氧化发酵。“物流48幼时领域内，咱们的杨梅都能坚持好品德、卖上好价值。”邱胜军说，另日借帮加倍成熟的水管网配置，正在山间引进水雾喷洒技能，天色对收成的影响将进一步下降。